Boží milosti

Zpět na přehled receptů.

Borůvkovo-skořicoví šneci

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

chutí na svačinu i k nedělní kávě

asi 12 kusů

snadná příprava 30 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Borůvkovo-skořicoví šneci

Ještě potřebujeme:

	plech na pečení (30 x 40 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

125 ml	mléko polotučné vlažné
100 g	máslo
400 g	hladká mouka
1 balíček	Droždí sušené Dr. Oetker
80 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
2 ks	vejce

Na náplň:

1 balíček	Poleva světlá Dr. Oetker
125 g	borůvky
50 g	máslo změklé
50 g	cukr
1 zarovnaná KL	skořice mleté
na špičku nože	kardamom mletý

Na ozdobení:

1 balíček	Poleva světlá Dr. Oetker
125 g	borůvky

preparation

příprava

Na přípravu těsta zahřejeme v kastrůlku mléko a necháme v něm rozpustit máslo. V míse smícháme mouku s droždím, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme mléko s máslem a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

Na přípravu náplně rozpustíme polevu podle návodu na obale. Borůvky očistíme. V míse vyšleháme máslo s cukrem, skořicí a kardamomem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Vlijeme rozpuštěnou vlažnou polevu a přidáme borůvky. Krátce vyšleháme dohladka.

Těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme pomocí válečku na obdélník 30 x 50 cm. Na těsto naneseme náplň a stejnoměrně rozetřeme. Plát zarolujeme a ostrým nožem nakrájíme na 12 stejných dílů. Díly přeneseme na plechy vyložené papírem na pečení řeznou strany dolů. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 30 minut

Šneky necháme vychladnout.

Na ozdobu rozpustíme polevu podle návodu na obale a šneky libovolně polijeme. Povrch dozdobíme očištěnými borůvkami.