Světle béžové kokosky s hrubou texturou, ozdobené tenkými proužky tmavé čokolády, uspořádané na ornamentálním kovovém talíři s vidličkami

Nadýchané kokosky (bezlepkové)

Name: Nadýchané kokosky (bezlepkové)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: asi 80 kusů
Ingredients: 200 g kokos strouhaný; 4 ks bílek; 200 g cukr; 1 zarovnaná KL Aroma vanilkové Dr. Oetker; 1 na špičku nože skořice mleté; 1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker

asi 80 kusů

Jednoduché

20 minut

Bezlepkové

Jemné kokosové cukroví bez mouky, ideální pro vánoční pečení i bezlepkovou dietu.

Nadýchané kokosky jsou dokonalou volbou pro všechny, kdo hledají bezlepkové cukroví plné chuti. Jemná struktura, opražený kokos a špetka skořice tvoří harmonii, která se rozplývá na jazyku a navodí tu pravou sváteční náladu.

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

200 g

kokos strouhaný

4 ks

bílek

200 g

cukr

1 zarovnaná KL

Aroma vanilkové Dr. Oetker

1 na špičku nože

skořice mleté

elektrický ruční šlehač

plech na pečení (30 x 40 cm)

papír na pečení

Na ozdobení

1 balíček

Poleva tmavá Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Aroma vanilkové Dr. Oetker

Poleva tmavá Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

20 min

Doba pečení:

20 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta opražíme kokos na teflonové pánvi bez tuku a necháme na talíři vychladnout.

Dokončení těsta a pečení

Z bílků vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Přidáme cukr, aroma a skořici a krátce zašleháme. Zlehka vařečkou vmícháme kokos. Pomocí dvou kávových lžiček tvoříme na plech vyložený papírem na pečení hromádky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 140 °C

Horkovzdušná trouba: 120 °C

Kokosky necháme vychladnout.

Dozdobení

Kokosky ozdobíme polevou připravenou podle návodu na obalu.

Tipy

Tip: Pokud chceme ušlehat tuhý sníh z bílků, nesmí bílek obsahovat ani stopu žloutku a mísa ani šlehací metly nesmí být mastné. V dobře uzavíratelné dóze lze kokosky skladovat přibližně 2 týdny.