Nadýchané kokosky (bezlepkové)

Nadýchané kokosky (bezlepkové)

asi 80 kusů

Jednoduché

Bezlepkové

Rozplývají se na jazyku, bez mouky

Přísady

Příprava

Náčiní

Ještě potřebujeme

plech na pečení (30 x 40 cm)

elektrický ruční šlehač

Přísady

Ještě potřebujeme

Na těsto

200 g

kokos strouhaný , strouhaného

4 ks

bílek

200 g

cukr

1 zarovnaná KL

Aroma vanilkové Dr. Oetker

1 na špičku nože

skořice mleté

Na ozdobení

1 balíček

Poleva tmavá Dr. Oetker

Aroma vanilkové Dr. Oetker

Poleva tmavá Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

20 min

Doba pečení:

20 min

Na přípravu těsta opražíme kokos na teflonové pánvi bez tuku a necháme na talíři vychladnout.

Z bílků vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Přidáme cukr, aroma a skořici a krátce zašleháme. Zlehka vařečkou vmícháme kokos. Pomocí dvou kávových lžiček tvoříme na plech vyložený papírem na pečení hromádky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 140 °C

Teplota trouby s větrákem: 120 °C

Kokosky necháme vychladnout.

Kokosky ozdobíme polevou připravenou podle návodu na obalu.

Recipe Tips

Pokud chceme ušlehat tuhý sníh z bílků, nesmí bílek obsahovat ani stopu žloutku a mísa ani šlehací metly nesmí být mastné. V dobře uzavíratelné dóze lze kokosky skladovat přibližně 2 týdny.

Tipy

Tip: Pokud chceme ušlehat tuhý sníh z bílků, nesmí bílek obsahovat ani stopu žloutku a mísa ani šlehací metly nesmí být mastné. V dobře uzavíratelné dóze lze kokosky skladovat přibližně 2 týdny.