Brownies

Zpět na přehled receptů.

Brusinkové hrníčky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Kynuté hrníčky s vůní Perníkového koření Dr. Oetker.

10 kusů

snadná příprava 60 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Brusinkové hrníčky

Na těsto:

100 g	brusinky sušené
100 g	pomerančová kůra kandovaná
0,25 KL	skořice mletá
0,25 KL	Perníkové koření Dr. Oetker
4 PL	jablečný ocet
200 ml	mléko polotučné
125 g	máslo
430 g	hladká mouka
1 balíček	Droždí sušené Dr. Oetker
70 g	cukr
špetka	sůl
1 ks	vejce
50 g	mandlové hranolky

Na potření a posypání:

50 g	máslo rozpuštěné
2 zarovnaná PL	moučkový cukr

Ještě potřebujeme:

	elektrický ruční šlehač
	plech na pečení
10 ks	hrnek žáruvzdorný (250 ml)

preparation

příprava

Na přípravu těsta v misce smícháme brusinky, kůru, skořici a koření. Přidáme ocet, promícháme a necháme asi 1 hodinu odležet. V kastrůlku zahřejeme mléko a necháme v něm rozpustit máslo. V míse smícháme mouku s droždím, cukrem a solí. Přidáme vejce, mléko s rozpuštěným máslem, směs s brusinkami a mandle a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě alespoň hodinu kynout.

Těsto na pomoučené pracovní ploše krátce propracujeme, vytvoříme váleček a nakrájíme ho na 10 stejných dílů. Z každého dílu vytvoříme kouli a vložíme ji do vymazaného a moukou vysypaného žáruvzdorného hrníčku. Hrníčky poskládáme na plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: 40 minut

Povrch pečiva ihned po upečení potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky rozpuštěným máslem a pocukrujeme.