COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Brusinkové hrníčky

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Kynuté hrníčky s vůní Perníkového koření Dr. Oetker.

10 kusů

snadná příprava 60 minut

Přísady

Přísady

na recept Brusinkové hrníčky

Na těsto:

100 g brusinky sušené
100 g pomerančová kůra kandovaná
0,25 KL skořice mletá
0,25 KL Perníkové koření Dr. Oetker
4 PL jablečný ocet
200 ml mléko polotučné
125 g máslo
430 g hladká mouka
1 balíček Droždí sušené Dr. Oetker
70 g cukr
špetka sůl
1 ks vejce
50 g mandlové hranolky

Na potření a posypání:

50 g máslo rozpuštěné
2 zarovnaná PL moučkový cukr

Ještě potřebujeme:

elektrický ruční šlehač
plech na pečení
10 ks hrnek žáruvzdorný (250 ml)

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v misce smícháme brusinky, kůru, skořici a koření. Přidáme ocet, promícháme a necháme asi 1 hodinu odležet. V kastrůlku zahřejeme mléko a necháme v něm rozpustit máslo. V míse smícháme mouku s droždím, cukrem a solí. Přidáme vejce, mléko s rozpuštěným máslem, směs s brusinkami a mandle a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě alespoň hodinu kynout.

2

Těsto na pomoučené pracovní ploše krátce propracujeme, vytvoříme váleček a nakrájíme ho na 10 stejných dílů. Z každého dílu vytvoříme kouli a vložíme ji do vymazaného a moukou vysypaného žáruvzdorného hrníčku. Hrníčky poskládáme na plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: 40 minut

3

Povrch pečiva ihned po upečení potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky rozpuštěným máslem a pocukrujeme.

Nutriční hodnoty na recept Brusinkové hrníčky

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1557 kJ
372 kcal
963 kJ
230 kcal
Tuky 18.91 g 11.67 g
Sacharidy 43.82 g 27.05 g
Bílkoviny 8.06 g 4.98 g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek