Churros
Přísady:
Přísady:
na recept Churros
Na těsto:
| 220 ml | voda |
| 2 zarovnaná PL | cukr třtinový |
| 0,25 KL | sůl |
| 120 g | máslo |
| 1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 3 balíčky | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 3 ks | vejce |
Na posypání:
| 3 balíčky | Skořicový cukr Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou | |
| pánev hluboká | |
| olej na smažení |
preparation
příprava
Na přípravu těsta nalijeme do kastrůlku vodu. Přidáme cukr, sůl a máslo a přivedeme k varu. Poté přidáme vanilkovou pastu a Zlatý klas a za stálého míchání vytvoříme hladké těsto. Odstavíme, přendáme do mísy a po jednom zašleháváme elektrickým ručním šlehačem vejce.
Těsto naneseme do cukrářského sáčku a do pánve s rozpáleným olejem vytlačujeme tyčinky asi 15 cm dlouhé. Tyčinky smažíme po obou stranách dozlatova a ukládáme je na papírovou utěrku, aby se zbavily přebytečného oleje.
Před podáváním tyčinky posypeme skořicovým cukrem.
Nutriční hodnoty na recept Churros
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
138
kJ
33 kcal |
929
kJ
222 kcal |
| Tuky | 2.48 g | 16.55 g |
| Sacharidy | 2.25 g | 14.98 g |
| Bílkoviny | 0.57 g | 3.80 g |
