Čokoládový koláč
Přísady
Přísady
na recept Čokoládový koláč
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 26 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
Na těsto:
| 300 g | čokoláda hořká |
| 4 ks | bílek |
| špetka | sůl |
| 250 g | máslo - změklé |
| 175 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 4 ks | žloutek |
| 1 zarovnaná KL | instantní káva |
| 125 g | hladká mouka |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v kastrůlku ve vodní lázni rozpustíme čokoládu.
Ve vysoké nádobě vyšleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. V míse vyšleháme máslo na nejvyšším stupni dohladka a postupně přidáváme cukr, vanilínový cukr a žloutky. Přidáme kávu a rozpuštěnou čokoládu a krátce na nejnižším stupni zašleháme. Opatrně vařečkou vmícháme mouku a sníh. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: asi 30 minut
Koláč necháme ve formě vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Čokoládový koláč
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1624
kJ
388 kcal |
2227
kJ
532 kcal |
| Tuky | 25.30 g | 34.66 g |
| Sacharidy | 38.32 g | 52.50 g |
| Bílkoviny | 2.45 g | 3.36 g |
