Dvoubarevný pohár s hruškou a domácí granolou
Přísady:
Přísady:
na recept Dvoubarevný pohár s hruškou a domácí granolou
Na domácí granolu:
| 1 sklenice | ovesné vločky |
| 0,5 sklenice | ořechy nasekané a semínka (např. lískové a vlašské ořechy, slunečnicová semínka) |
| 2 PL | agávový sirup |
| 1 PL | olej |
| 1 PL | cukr třtinový |
| špetka | sůl |
Na tmavý krém:
| 400 ml | mléko plnotučné |
| 1 balíček | Premium Puding Hořká čokoláda Dr. Oetker |
| 2 PL | cukr krystal |
Na bílý krém:
| 400 ml | mléko plnotučné |
| 1 balíček | Premium Puding Pravá Vanilka smetanová Dr. Oetker |
| 2 PL | cukr krystal |
| 80 g | čokoláda bílá |
Na ozdobení:
| 2 ks | hruška (ideálně kyselejší) |
| 20 g | čokoláda bílá |
Ještě potřebujeme:
| 4 ks | skleněné poháry |
| papír na pečení | |
| škrabka na brambory |
preparation
příprava
V míse důkladně smícháme všechny suroviny na granolu. Plech vyložíme papírem na pečení a směs na něj vysypeme. Vložíme do předehřáté trouby a zapékáme, dokud směs nezkaramelizuje.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 30 minut
Granolu necháme zchladnout.
Hrušky oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na malé kousky.
Čokoládový i vanilkový puding uvaříme podle návodu na obalu, ale pouze se 400 ml mléka a 2 PL cukru. Po odstavení do světlého krému ještě za horka nalámeme bílou čokoládu a důkladně rozmícháme. Za občasného zamíchání necháme oba pudingy vychladnout.
Do misek střídavě vrstvíme domácí granolu, tmavý a světlý krém a hrušky. Na závěr ozdobíme zbývající granolou a hoblinkami bílé čokolády, které nastrouháme pomocí škrabky na brambory.
Jednoduchý pudingový pohár, který je ozvláštněný spojením hořké čokolády, bílé čokolády a kyselé chuti hrušek. Doporučujeme naplnit např. do sklenic na víno, kde pěkně vynikne barevný kontrast. Podáváme v den přípravy, resp. druhý den, jinak nám granola příliš změkne a nebude křupavá.
Nutriční hodnoty na recept Dvoubarevný pohár s hruškou a domácí granolou
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3090
kJ
738 kcal |
787
kJ
188 kcal |
| Tuky | 34.84 g | 8.86 g |
| Sacharidy | 91.82 g | 23.37 g |
| Bílkoviny | 17.97 g | 4.57 g |
