Horký zákusek
Přísady
Přísady
na recept Horký zákusek
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
Na těsto:
| 4 ks | vejce |
| 120 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 50 ml | mléko polotučné |
| 50 ml | olej |
| 120 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 1 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 3 PL | džem meruňkový nebo rybízový, apod. |
Na náplň:
| 1 l | mléko polotučné |
| 3 balíčky | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 3 zarovnaná PL | cukr |
| 250 g | máslo |
| 2 balení | sušenky BeBe |
Na ozdobení:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mléko, olej a mouku smíchanou s kypřicím práškem a na nejnižším stupni vymícháme dohladka. Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Do zbytku těsta zamícháme kakao a nalijeme na světlé těsto tak, abychom vytvořili mramorování. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 12 minut
Upečený a ještě horký korpus potřeme džemem.
Na přípravu náplně nalijeme do většího hrnce 750 ml mléka a přivedeme k varu. Ve zbylém mléce rozmícháme Zlatý klas s cukrem. Nalijeme do vroucího mléka a povaříme asi 1 minutu. Do horkého krému nakrájíme máslo a mícháme, dokud se máslo zcela nerozpustí. Horkou náplň nalijeme na korpus, uhladíme a ihned naskládáme sušenky.
Na ozdobení polevu připravíme podle návodu na obale a povrch moučníku polijeme. Uložíme asi na 2 hodiny do chladničky.
Nutriční hodnoty na recept Horký zákusek
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
913
kJ
218 kcal |
913
kJ
218 kcal |
| Tuky | 14.43 g | 14.43 g |
| Sacharidy | 18.32 g | 18.32 g |
| Bílkoviny | 3.75 g | 3.75 g |
