Horký zákusek

musíte vyzkoušet

O nás 24 porcí

střední obtížnost 50 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Horký zákusek

Ještě potřebujeme:

	plech na pečení (30 x 40 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

4 ks	vejce
120 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
50 ml	mléko polotučné
50 ml	olej
120 g	hladká mouka
1 balíček	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
1 zarovnaných PL	Holandské kakao Dr. Oetker
3 PL	džem meruňkový nebo rybízový, apod.

Na náplň:

1 l	mléko polotučné
3 balíčky	Zlatý klas Dr. Oetker
3 zarovnaná PL	cukr
250 g	máslo
2 balení	sušenky BeBe

Na ozdobení:

1 balíček

Poleva tmavá Dr. Oetker

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mléko, olej a mouku smíchanou s kypřicím práškem a na nejnižším stupni vymícháme dohladka. Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Do zbytku těsta zamícháme kakao a nalijeme na světlé těsto tak, abychom vytvořili mramorování. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 12 Minuty

Upečený a ještě horký korpus potřeme džemem.

Na přípravu náplně nalijeme do většího hrnce 750 ml mléka a přivedeme k varu. Ve zbylém mléce rozmícháme Zlatý klas s cukrem. Nalijeme do vroucího mléka a povaříme asi 1 minutu. Do horkého krému nakrájíme máslo a mícháme, dokud se máslo zcela nerozpustí. Horkou náplň nalijeme na korpus, uhladíme a ihned naskládáme sušenky.

Na ozdobení polevu připravíme podle návodu na obale a povrch moučníku polijeme. Uložíme asi na 2 hodiny do chladničky.