COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

HRK – HRK OLÉ Barevná roláda

(0)
5 3 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

lehká a nadýchaná

1 roláda

snadná příprava 40 minut

Přísady

Přísady

na recept HRK – HRK OLÉ Barevná roláda

Ještě potřebujeme:

plech na pečení
uzavíratelnou nádobu (objem asi 3 l)

Na těsto:

5 ks bílek
5 ks žloutek
5 zarovnaných PL moučkový cukr
5 zarovnaných PL mouka polohrubá
1 zarovnaná KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
2 zarovnaných PL Holandské kakao Dr. Oetker

Na náplň:

210 g kompot broskvový (po odkapání)
250 ml smetana ke šlehání 33%
1 balíček Crème Olé vanilka příchuť Dr. Oetker
1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta vyšleháme sníh z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Zlehka metličkou vmícháme mouku s kypřicím práškem a sníh z bílků.

2

Z poloviny těsta vytvoříme na plechu vyloženým papírem na pečení nepravidelné pruhy. Do druhé poloviny těsta prosijeme kakao a promícháme. Tmavým těstem vyplníme mezery. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 10 minut

3

Upečený plát vyklopíme na pocukrovaný papír na pečení. Z plátu stáhneme papír, na kterém se peklo a zarolujeme.

4

Na přípravu náplně pokrájíme broskve na menší kousky a nalijeme společně se šťávou do uzavíratelné nádoby. Přilijeme smetanu ke šlehání, přidáme Créme Olé a Smeta-fix. Mísu pevně uzavřeme víkem. Několikrát intenzivně protřepeme (celkem 15-30 vteřin), tak aby byly všechny přísady dobře promíchané. Nakonec vše ještě promícháme metličkou, abychom suché přísady odstranili z okraje nádoby a vmíchali do náplně.

5

Vychladlý plát rozvineme a potřeme náplní. Opět zarolujeme a uložíme do chladničky.

Nutriční hodnoty na recept HRK – HRK OLÉ Barevná roláda

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 6046 kJ
1444 kcal
929 kJ
222 kcal
Tuky 84.48 g 13.02 g
Sacharidy 157.40 g 24.25 g
Bílkoviny 17.12 g 2.64 g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek