Jahodové ovesné bochánky
Přísady
Přísady
na recept Jahodové ovesné bochánky
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení | |
| pánev | |
| cukrářský sáček |
Na těsto:
| 80 g | ovesné vločky |
| 280 g | hladká mouka |
| 0,5 balíčky | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 80 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 150 g | zakysaná smetana |
| 50 g | máslo změkklé nebo margarín |
| 100 ml | mléko polotučné |
Na náplň:
| 250 g | jahody |
| 1 balíček | Dort-želé červené Dr. Oetker |
| 3 zarovnaná PL | cukr |
Na ozdobení:
| 200 ml | smetana ke šlehání 33% |
preparation
příprava
Na přípravu těsta opražíme na suché pánvi ovesné vločky dohněda. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, přidáme cukr, vanilínový cukr, opražené vločky, smetanu, máslo nebo margarín a mléko a ručně zpracujeme na hladké těsto. Těsto krátce prohněteme na pomoučněné pracovní ploše a vytvarujeme váleček. Váleček rozdělíme na 11 stejně velkých kousků a z každého kousku vytvarujeme kuličku. Kuličky těsta naskládáme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: 20 minut
Bochánky stáhneme i s papírem na pečení na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Poté jednou podélně překrojíme.
Na přípravu náplně omyjeme jahody, očistíme a rozmixujeme. Želé připravíme podle návodu na obale s cukrem a jahodovým protlakem (nepřidáváme žádnou vodu) a necháme trochu vychladnout. Jahodovou náplň naneseme rovnoměrně na spodní půlky bochánků a přiklopíme vrchní část.
Smetanu ke šlehání ušleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dotuha, naplníme do cukrářského sáčku a povrch bochánků ozdobíme.
Nutriční hodnoty na recept Jahodové ovesné bochánky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1223
kJ
292 kcal |
1051
kJ
251 kcal |
| Tuky | 12.87 g | 11.10 g |
| Sacharidy | 40.61 g | 35.01 g |
| Bílkoviny | 5.20 g | 4.48 g |
