Jahodové řezy
Přísady:
Přísady:
na recept Jahodové řezy
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
Na těsto:
| 100 g | hladká mouka |
| 0,5 balíčky | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 30 g | Gustin bez lepku Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 130 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 130 g | máslo nebo margarínu změklého |
| 3 ks | vejce |
Na náplň:
| 400 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 150 g | jogurt jahodový |
| 50 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Želatinový ztužovač Dr. Oetker |
| 100 ml | voda studené |
Na ozdobení:
| 500 g | jahody nebo jiného ovoce |
| 1 balíček | Dort-želé červené Dr. Oetker |
| 2 PL | cukr |
| 250 ml | voda |
preparation
příprava
Na přípravu těsta smícháme v míse mouku, kypřicí prášek, škrob a sůl. Přidáme cukr, vanilínový cukr, máslo nebo margarín, vejce a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: 30 minut
Na přípravu náplně ušleháme smetanu elektrickým ručním šlehačem dotuha. Přidáme jogurt, cukr a zamícháme. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu a vmícháme do jogurtovo-šlehačkové směsi. Náplní potřeme korpus a uložíme nejméně na 2 hodiny do chladničky.
Jahody omyjeme, očistíme a koláč obložíme. Želé připravíme s cukrem a vodou podle návodu na obale. Pomocí štětce nebo mašlovačky natřeme na jahody a necháme zatuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Jahodové řezy
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
703
kJ
168 kcal |
816
kJ
195 kcal |
| Tuky | 10.60 g | 12.32 g |
| Sacharidy | 16.60 g | 19.31 g |
| Bílkoviny | 2.53 g | 2.94 g |
