Karamelová žebírka marinovaná v černém pivu
Přísady:
Přísady:
na recept Karamelová žebírka marinovaná v černém pivu
Přísady:
| 1 kg | vepřová žebírka |
| 1 PL | sůl |
| 4 ks | stroužek česneku |
| 2 KL | kmín mletý |
| 500 ml | pivo černé |
| 1 ks | pomeranč |
| 1 ks | citrón |
| 2 PL | zázvor čerstvý, strouhaný |
| 4 balíčky | Třtinový cukr karamelový Dr. Oetker |
| 2 PL | med |
preparation
příprava
Žebírka omyjeme a osušíme, osolíme, potřeme rozetřeným česnekem a posypeme kmínem. Uložíme do pekáče.
Pomeranč a citrón vymačkáme, přidáme strouhaný zázvor, karamelový cukr a med. Marinádou potřeme připravená žebírka a zalijeme černým pivem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: 90 - 120 minut
Po upečení ihned podáváme s čerstvým pečivem nebo zeleninovým salátem.
Nutriční hodnoty na recept Karamelová žebírka marinovaná v černém pivu
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
762
kJ
182 kcal |
184
kJ
44 kcal |
| Tuky | 0.52 g | 0.13 g |
| Sacharidy | 36.16 g | 8.69 g |
| Bílkoviny | 0.75 g | 0.18 g |
