Karamelky

Karamelové větrníky

Zpět na přehled receptů.

Karamelové sušenky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Pro zamilované

asi 60 kusů

snadná příprava 40 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Karamelové sušenky

Na těsto:

220 g	hladká mouka
80 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
125 g	máslo nebo margarín - změklé

Na náplň:

100 g	máslo
80 g	cukr
400 ml	kondenzované mléko slazené

Ještě potřebujeme:

plech na pečení s vyšším okrajem (20 x 30 cm)

Na ozdobení:

200 g

čokoláda mléčná

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme máslo nebo margarín a ručně vypracujeme dohladka. Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát (20 x 30 cm) a přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na několika místech propícháme vidličkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 25 minut

Korpus necháme vychladnout.

Na přípravu náplně v kastrůlku rozpustíme máslo s cukrem. Přidáme kondenzované mléko a za stálého míchání povaříme, dokud náplň nezíská karamelovou barvu (asi 8 minut). Náplň naneseme na korpus, uhladíme a uložíme asi na 1 hodinu do chladničky tuhnout.

Do kastrůlku ve vodní lázni nalámeme čokoládu, necháme rozpustit a naneseme na náplň. Pomocí dortové karty nebo vidličky vytvoříme vzor a necháme ztuhnout. Sušenky ostrým nožem nakrájíme na obdélníčky (5 x 2 cm).