Karamelky

Karamelové větrníky

Zpět na přehled receptů.

Karamelové sušenky

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

Pro zamilované

O nás 60 kusů

snadná příprava 40 minut

vytisknout

Přísady

na recept Karamelové sušenky

Na těsto:

220 g	hladká mouka
80 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
125 g	máslo nebo margarín - změklé

Na náplň:

100 g	máslo
80 g	cukr
400 ml	kondenzované mléko slazené

Ještě potřebujeme:

plech na pečení s vyšším okrajem (20 x 30 cm)

Na ozdobení:

200 g

čokoláda mléčná

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme máslo nebo margarín a ručně vypracujeme dohladka. Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát (20 x 30 cm) a přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na několika místech propícháme vidličkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 25 Minuty

Korpus necháme vychladnout.

Na přípravu náplně v kastrůlku rozpustíme máslo s cukrem. Přidáme kondenzované mléko a za stálého míchání povaříme, dokud náplň nezíská karamelovou barvu (asi 8 minut). Náplň naneseme na korpus, uhladíme a uložíme asi na 1 hodinu do chladničky tuhnout.

Do kastrůlku ve vodní lázni nalámeme čokoládu, necháme rozpustit a naneseme na náplň. Pomocí dortové karty nebo vidličky vytvoříme vzor a necháme ztuhnout. Sušenky ostrým nožem nakrájíme na obdélníčky (5 x 2 cm).