Kolečka s krémem

Královské řezy

Zpět na přehled receptů.

Královská koruna

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(Nepovedlo se :( )
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Pro každou malou princeznu i malého prince. Originální dort na každou dětskou oslavu provoněný jablky se Skořicovým cukrem Dr. Oetker.

O nás 12 porcí

střední obtížnost 45 minut

vytisknout

Přísady

na recept Královská koruna

Na těsto:

5 kusů	vejce
130 g	moučkový cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 balíček	Skořicový cukr Dr. Oetker
160 g	hladká mouka
50 g	mandle plátky
1 balíček	Skořicový cukr Dr. Oetker

Na náplň:

900 g	jablka (oloupané a nakrájené na kostičky)
370 ml	džus jablečný
	šťáva z 1 citrónu
90 g	cukr
2 balíčky	Dort-želé čiré Dr. Oetker
3 zarovnaná PL	Gustin bez lepku Dr. Oetker
60 ml	džus jablečný

Na ozdobení:

	korpusové drobečky
1 balíček	Skořicový cukr Dr. Oetker
	špejle 8 ks
	maliny 8 ks

Ještě potřebujeme:

	elektrický ruční šlehač
	dortová forma

preparation

příprava

Na přípravu v míse vyšleháme vejce s cukrem, vanilínovým cukrem a skořicovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mouku a vyšleháme na středním stupni dohladka. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení a posypaném plátky mandlí a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 35 Minuty

Korpus necháme vychladnout. Poté korpus jednou podélně rozřízneme. Ze spodního dílu opatrně stáhneme papír na pečení a opět ho vložíme do očištěné dortové formy. Horní díl korpusu rozřežeme na 8 trojúhelníků. Každý trojúhelník seřízneme tak, aby byl vysoký 8 cm. Odřezané korpusové kousky v misce rozdrobíme, smícháme se skořicovým cukrem a odložíme stranou.

Na přípravu náplně vložíme do hrnce jablka. Přidáme džus 370 ml, citrónovou šťávu a cukr. Vše přivedeme k varu a na mírném stupni za občasného míchání povaříme asi 5-7 minut (dle tvrdosti jablek). Dort-želé a škrob rozmícháme v jablečném džusu 60 ml a přidáme do hrnce k jablkům. Krátce povaříme do zhoustnutí a odstavíme.

Trojúhelníky postavíme pravidelně po obvodu do formy na spodní část korpusu.

Do středu opatrně nalijeme jablečnou náplň a uhladíme až ke krajům formy.

Na ozdobení do středu naneseme drobečky z korpusu se skořicovým cukrem. Špejle zapíchneme přes špičku trojúhelníku a ozdobíme malinou.

Dort uložíme do chladničky nejméně na 4 hodiny ztuhnout.