Krtkův dort - Beruška
Přísady
Přísady
na recept Krtkův dort - Beruška
Na korpus:
| 1 balení | Krtkův dort Dr. Oetker |
| 100 g | máslo změklé |
| 2 ks | vejce |
| 75 ml | mléko polotučné |
Na náplň:
| 500 ml | smetana ke šlehání 33% vychlazená |
| 100 ml | voda |
| 3 ks | banán |
Na ozdobení:
| 200 g | kokos strouhaný |
| Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker | |
| Čokoládová srdíčka Dr. Oetker | |
| Zdobení 4 druhy pestré Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| dortová forma (Ø 26 cm) | |
| cukrářský sáček s hladkou trubičkou |
preparation
příprava
Na přípravu směs na korpus nasypeme do mísy. Přidáme máslo, vejce a mléko a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obale. Těsto naneseme do vymazané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: 35 - 40 minut
Po upečení oddělíme okraj formy a korpus necháme vychladnout. Poté korpus položíme na dortový podnos.
Banány oloupeme, podélně rozkrojíme a plochou stranou uložíme na korpus.
Na přípravu náplně smetanu vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Směs na náplň smícháme s vodou, ihned vmícháme do šlehačky. Do cukrářského sáčku odebereme 2 PL šlehačky a odložíme. Zbytek šlehačky navršíme na korpus kopulovitě až ke kraji. Pomocí lžíce vytvoříme na vrcholu zužující se rýhu, jako křídla berušky.
Na ozdobení obarvíme kokos červenou barvou. Hlavu a rýhu posypeme čokoládovými vločkami. Křídla posypeme obarveným kokosem. Šlehačkou dokreslíme pusu, oči a tykadla. Dozdobíme čokoládovými srdíčky a zdobením.
Uložíme do chladničky asi na 3 hodiny ztuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Krtkův dort - Beruška
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1461
kJ
349 kcal |
1197
kJ
286 kcal |
| Tuky | 30.54 g | 25.03 g |
| Sacharidy | 16.38 g | 13.43 g |
| Bílkoviny | 4.06 g | 3.33 g |
