Křupavé kroužky
Přísady
Přísady
na recept Křupavé kroužky
Na těsto:
| 130 g | hladká mouka |
| 50 g | cukr třtinový |
| 1 balíček | Třtinový cukr mletý vanilkový lusk Dr. Oetker |
| 50 g | mandle sekané pražené |
| 1 ks | bílek |
| 70 g | máslo změklé |
Na potření a posypání:
| 1 ks | žloutek |
| 1 PL | mléko polotučné |
| 50 g | mandle sekané pražené |
| Kuličky duhové Dr. Oetker |
Na ozdobení:
| Poleva tmavá Dr. Oetker | |
| Poleva světlá Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| 2 ks | plech na pečení |
| formička na vykrajování ve tvaru kolečka (ø 6 cm a ø 2,5 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s třtinovými cukry a mandlemi. Přidáme bílek a máslo a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát a tloušťce 0,5 cm a pomocí formiček vykrajujeme kroužky. Kroužky naneseme na plechy vyložené papírem na pečení.
Potřeme je pomocí štětce nebo mašlovačky žloutkem smíchaným s mlékem a posypeme nasekanými mandlemi nebo zdobením. Vložíme do předehřáté trouby a postupně pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 10 - 15 minut
Kroužky necháme vychladnout.
Polevy připravíme podle návodu na obale, ustřihneme malý růžek a kroužky dozdobíme.
Nutriční hodnoty na recept Křupavé kroužky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
687
kJ
164 kcal |
2148
kJ
513 kcal |
| Tuky | 9.96 g | 31.13 g |
| Sacharidy | 16.77 g | 52.40 g |
| Bílkoviny | 1.76 g | 5.51 g |
