Lískooříškové muffiny s topingem
Přísady:
Přísady:
na recept Lískooříškové muffiny s topingem
Ještě potřebujeme:
| formu na muffiny (12 kusů) | |
| 12 papírových košíčků | |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
Na těsto:
| 100 g | lískooříškový krém |
| 175 g | hladká mouka |
| 2 zarovnaných KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 75 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 125 g | máslo (změklé) |
| 2 ks | vejce |
| 4 PL | mléko polotučné |
Na topping:
| 250 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 200 g | lískooříškový krém |
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
| 100 g | máslo |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme krém, mouku s kypřicím práškem, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme máslo, mléko a vejce a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Těsto naneseme do košíčků rozložených ve formě. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: 20 minut
Muffiny necháme vychladnout.
Na přípravu topingu nalijeme smetanu do kastrůlku a přivedeme ji do varu. Odstavíme, přidáme lískooříškový krém, nalámanou polevu a máslo a za stálého míchání vše vymícháme dohladka. Přelijeme do mísy a hmotu necháme při pokojové teplotě vychladnout. Poté přidáme Smeta-fix a elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme dotuha. Toping naplníme do cukrářského sáčku a naneseme na muffiny.
Nutriční hodnoty na recept Lískooříškové muffiny s topingem
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2039
kJ
487 kcal |
1851
kJ
442 kcal |
| Tuky | 34.89 g | 31.72 g |
| Sacharidy | 38.44 g | 34.94 g |
| Bílkoviny | 5.54 g | 5.03 g |
