Na přípravu těsta vejce s cukrem a vanilínovým cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme olej a postupně mouku smíchanou s kypřicím práškem, ořechy a mákem a šleháme elektrickým šlehačem krátce na nejnižším stupni, pak na vyšším stupni. Nakonec vmícháme elektrickým ručním šlehačem na nejnižším stupni kysanou smetanu a vypracujeme hladké těsto.

Formu na muffiny vyložíme košíčky nebo vymažeme a vysypeme moukou. Těsto rozdělíme do formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 25 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Po upečení necháme muffiny asi 5 minut vychladnout a pak je pomocí kulatého nože vyndáme z formy.

Polevu připravíme podle návodu na obale, potřeme na muffiny a ozdobíme.