Nadýchané kokosky (bezlepkové)
Přísady
Přísady
na recept Nadýchané kokosky (bezlepkové)
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
Na těsto:
| 200 g | kokos strouhaný , strouhaného |
| 4 ks | bílek |
| 200 g | cukr |
| 1 zarovnaná KL | Aroma vanilkové Dr. Oetker |
| 1 na špičku nože | skořice mleté |
Na ozdobení:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta opražíme kokos na teflonové pánvi bez tuku a necháme na talíři vychladnout.
Z bílků vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Přidáme cukr, aroma a skořici a krátce zašleháme. Zlehka vařečkou vmícháme kokos. Pomocí dvou kávových lžiček tvoříme na plech vyložený papírem na pečení hromádky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 140 °C
Horkovzdušná trouba: 120 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Kokosky necháme vychladnout.
Kokosky ozdobíme polevou připravenou podle návodu na obalu.
Pokud chceme ušlehat tuhý sníh z bílků, nesmí bílek obsahovat ani stopu žloutku a mísa ani šlehací metly nesmí být mastné. V dobře uzavíratelné dóze lze kokosky skladovat přibližně 2 týdny.
Nutriční hodnoty na recept Nadýchané kokosky (bezlepkové)
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
130
kJ
31 kcal |
2186
kJ
522 kcal |
| Tuky | 2.02 g | 33.74 g |
| Sacharidy | 3.52 g | 58.70 g |
| Bílkoviny | 0.18 g | 2.96 g |
