Mřížkový makový koláč

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme vejce, mléko a máslo a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 40 minut do chladničky.

Dvě třetiny těsta na pomoučené pracovní desce vyválíme a pomocí válečku přeneseme do vymazané formy a uhladíme.

Makovou náplň smícháme s vodou nebo mlékem naneseme na těsto a uhladíme.

Ze zbytku těsta vyválíme plát a pomocí rádýlka nakrájíme na proužky. Proužky poskládáme na náplň do tvaru mřížky.

Mřížku potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky rozšlehaným vejcem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 40 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Koláč necháme vychladnout.