Ostružinový dort

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Jako obláček je lehký tento ostružinový dortík s citronovou kůrou Finesse a Vega gelem Dr. Oetker.

asi 12 porcí

střední obtížnost 20 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Ostružinový dort

Na těsto:

2 ks bílek
60 g březový cukr
2 ks žloutek
2 PL olej
1 balíček Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
90 g špaldová mouka celozrnná
0,5 KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Na krém:

180 g ostružiny mražené
2 PL med tekutý nebo javorový sirup
150 g zakysaná smetana
200 g ricotta
1 PL Vanilková pasta Dr. Oetker
1 balení VEGA Gel Dr. Oetker
150 ml voda

Na ozdobení:

250 ml smetana ke šlehání 33%
125 g ostružiny čerstvé

Ještě potřebujeme:

elektrický ruční šlehač
dortová forma (ø 23 cm)
cukrářský sáček s řezanou trubičkou

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Postupně zašleháváme cukr. Přidáme žloutky, olej, kůru a mouku smíchanou s kypřicím práškem a vymícháme dohladka.  Těsto naneseme na vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 20 minut

2

Korpus necháme ve formě vychladnout.

3

Na přípravu krému Vložíme do kastrůlku ostružiny a rozehřejeme je. Přidáme med nebo javorový sirup. Odstavíme a necháme je zchladnout. V míse smícháme zakysanou smetanu s ricottou a vanilkovou pastou. V kastrůlku smícháme Vega gel s vodou a přivedeme do varu. Povaříme asi 1 minutu a ihned vmícháme do krému. Nakonec vmícháme zchladlé ostružiny a nalijeme na korpus ve formě a uhladíme a uložíme nejméně na 2 hodiny do chladničky.

4

Před podáváním dozdobíme vyšlehanou smetanou dotuha a ostružinami.

Nutriční hodnoty na recept Ostružinový dort

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 620 kJ
148 kcal
25 kJ
6 kcal
Tuky 10.89 g 0.44 g
Sacharidy 12.31 g 0.49 g
Bílkoviny 1.23 g 0.05 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám