Ovocný chlebíček s kakaovými boby
Přísady
Příprava:
Jablečné křížaly spaříme horkou vodou a necháme asi 20 minut odstát. Poté je scedíme a nakrájíme na malé kousky a vložíme do mísy. Přidáme nakrájené na malé kousky švestky, fíky a datle. Přidáme mandle, kůru, hřebíčky, vejce, cukr a aroma a důkladně vše promícháme. Náplň uložíme alespoň na 2 hodiny do chladničky, nejlépe však přes noc.
Na přípravu těsta v míse smícháme směs s odleželou náplní. Přidáme máslo, vejce a šťávu a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme.
Povrch potřeme žloutkem a posypeme kakaovými boby.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 60 minut
Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 160 °C
Teplota trouby s větrákem: 140 °C
Chlebíček necháme vychladnout.
Související recepty
Cibulovo-švestkové taštičky
Vánočka ze směsi Buchty Dr. Oetker
Polštářky plněné krémem
Barevné koblížky
Ovocné řezy se zakysanou smetanou
Ořechovo-vanilkové obloučky
