COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Palačinky plněné kadeřavou kapustou

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Křupavé palačinky s kadeřavou kapustou a Crème légère Dr. Oetker.

asi 4 porce

snadná příprava 60 minut

Přísady

Přísady

na recept Palačinky plněné kadeřavou kapustou

Těsto:

250 g hladká mouka pšeničná
1 zarovnaná KL sůl
pepř černý čerstvě mletý
muškátový oříšek čerstvě nastrouhaný
500 ml mléko polotučné
4 ks vejce (velikost M)

Náplň:

300 g kadeřavá kapusta
sůl
200 g sýr feta nebo ovčí sýr
250 g mozzarella di bufala
4 plátků šunka vařená
1 ks cibule
1 PL olej např. slunečnicový
pepř černý čerstvě mletý
1 balení Creme VEGA Dr. Oetker

Na pečení:

trochu olej stolní např. slunečnicový

preparation

příprava

1

Těsto

Mouku v míse promícháme metličkou se solí, pepřem, muškátovým oříškem a mlékem. Přidáme vejce a znovu prošleháme. Těsto necháme 20 až 30 minut odpočívat.

2

Náplň

Kapustu probereme, umyjeme a odstraníme tvrdé stonky. Listy 5 minut povaříme ve vroucí osolené vodě. Rychle zchladíme ve studené vodě, necháme okapat a tekutinu vymačkáme. Oba druhy sýra nakrájíme na kostky, šunku natrháme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno.

3

Palačinky

Na pánvi s nepřilnavým povrchem (Ø asi 24 cm) na troše oleje postupně opečeme asi 8 palačinek.

4

V hrnci zahřejeme olej a osmažíme na něm cibulku. Potom přidáme kapustu a krátce podusíme. Smícháme s Crème légère a dochutíme solí a pepřem.

5

4 palačinky rovnoměrně potřeme kapustovou hmotou. Na ni rozdělíme sýr a šunku. Každý kus přikryjeme druhou palačinkou. Takto připravené je z obou stran osmažíme na troše oleje na pánvi, dokud se sýr nerozpustí.

Nutriční hodnoty na recept Palačinky plněné kadeřavou kapustou

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 3710 kJ
886 kcal
758 kJ
181 kcal
Tuky 49.80 g 10.18 g
Sacharidy 66.67 g 13.63 g
Bílkoviny 43.14 g 8.82 g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek