Pařížský motýlek

Paula Cake pops

Zpět na přehled receptů.

Pasticciotto - sicilské velikonoční pečivo

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Voňavá Itálie

12 porcí

snadná příprava 30 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Pasticciotto - sicilské velikonoční pečivo

Na těsto:

250 g	hladká mouka
1 zarovnaná KL	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
špetka	sůl
125 g	moučkový cukr
125 g	máslo změklé
2 ks	žloutek

Na náplň:

1 balíček	Zlatý klas Dr. Oetker
400 ml	mléko plnotučné
25 g	cukr
2 ks	žloutek
1 KL	Vanilková pasta Dr. Oetker

Na potření:

1 ks

žloutek

Ještě potřebujeme:

	potravinářská folie
	forma na muffiny nebo na oválné košíčky

preparation

příprava

Na přípravu těsta smícháme v míse mouku s kypřicím práškem, solí a cukrem. Přidáme máslo a žloutky a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 20 minut do chladničky.

Na přípravu náplně uvaříme Zlatý klas s mlékem, cukrem, žloutky a vanilkovou pastou tak, že v 1/3 mléka rozmícháme Zlatý klas se žloutky a pastou. Do zbytku mléka přidáme cukr, necháme projít varem a přidáme připravenou směs, vaříme 1-2 minuty. Poté krém odstavíme, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.

Těsto vyjmeme z chladničky a ¾ těsta vmačkáme do vymazaných formiček. Náplň stejnoměrně rozdělíme na těsto a zakryjeme zbytkem těsta. Povrch potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky rozšlehaným žloutkem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: O nás 25 Minuty