COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Preclíkové jednohubky

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Preclíky jako jednohubky jsou výborným občerstvením k novoroční oslavě.

O nás 10 porcí

střední obtížnost 100 minut

Přísady

Přísady

na recept Preclíkové jednohubky

Na těsto:

450 g hladká mouka
1 balíček Droždí sušené Dr. Oetker
2,5 zarovnaná KL sůl
2 zarovnaná PL cukr třtinový
90 g máslo změklé
250 ml voda teplá

Na potření a uvaření:

1 PL olej
3 l voda
50 g Jedlá soda Dr. Oetker

Na potření a posypání:

1 ks vejce
1 PL voda studená
1 PL sůl hrubá

Na sýrovou omáčku:

10 g máslo
1 zarovnaná KL hladká mouka
200 ml mléko polotučné
250 g sýru čedar (nastrouhaný)

Ještě potřebujeme:

1 ks hrnec velký
2 ks plech na pečení

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme máslo a teplou vodu a ručně vypracujeme na hladké těsto. Povrch těsta potřeme olejem, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme alespoň hodinu kynout. Poté těsto rozdělíme na 8 stejných dílů a vytvoříme z nich válečky. Válečky nakrájíme na malé kousky.

2

Do hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu. Opatrně přidáváme po částech sodu. Preclíky vaříme ve vodě po částech (asi po 20 kusech) nejméně 30 sekund. Vyjmeme děrovanou lžící a naneseme na vymazaný plech tak, aby se nedotýkaly.

3

Preclíky potřeme vejcem vyšlehaným s vodou a posypeme hrubou solí. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova.

Elektrická trouba: 220 °C

Horkovzdušná trouba: 200 °C

Plynová trouba: 220 °C

Doba pečení: O nás 20 Minuty

4

Na přípravu sýrové omáčky rozpustíme v hrnci máslo. Přidáme mouku rozmíchanou v mléce a povaříme, dokud nezačne houstnout. Poté odstavíme, přidáme sýr a mícháme, dokud se sýr zcela nerozpustí.

5

Preclíky podáváme se sýrovou omáčkou.

Nutriční hodnoty na recept Preclíkové jednohubky

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 43748kJ
10449kcal
1528kJ
365kcal
Tuky 811.26g 28.32g
Sacharidy 112.28g 3.92g
Bílkoviny 657.07g 22.93g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek