na recept Řezy s kaňkami
plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm) |
4 ks | žloutek |
90 g | moučkový cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
4 ks | bílek |
100 g | hladká mouka |
2 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
100 g | ořechy lískové rozdrcených |
1 balení | Krémová náplň vanilková Dr. Oetker |
200 ml | mléko polotučné |
30 g | moučkový cukr |
200 g | máslo změklého |
2 PL | džem meruňkový řídkého (můžeme použít i jiný druh ovoce) |
1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
1 balíček | Poleva světlá Dr. Oetker |
Na přípravu těsta žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilínovým cukrem do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Mouku s kakaem, kypřicím práškem a oříšky důkladně vmícháme do těsta. Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme .
Elektrická trouba: 190 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 14 minut
Upečený korpus necháme vychladnout. Opatrně stáhneme papír na pečení a podélně rozřízneme na dvě poloviny.
Krémovou náplň připravíme podle návodu na obale, ale s 200 g másla.
Krémem potřeme polovinu korpusu a druhou polovinu přiklopíme tak, aby spodní strana korpusu zůstala nahoře. Povrch lehce potřeme džemem (jen abychom zakryly póry) a dáme na hodinu do chladničky tuhnout.
Na ozdobení připravíme polevy podle návodu na obale. Nejprve potřeme povrch moučníku tmavou polevou. Poté u světlé polevy ustřihneme malý růžek a dozdobíme jako „cákance" kaňky (můžeme si také vypomoct párátkem na protažení kaněk do stran). Moučník uložíme, nejlépe přes noc, do chladničky.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
808
kJ
193 kcal |
1792
kJ
428 kcal |
Tuky | 13.65 g | 30.33 g |
Sacharidy | 16.21 g | 36.02 g |
Bílkoviny | 1.80 g | 4.01 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám