COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Řezy s kaňkami

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Cákance bez poznámky

asi 24 porcí

střední obtížnost 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Řezy s kaňkami

Ještě potřebujeme:

plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm)

Na těsto:

4 ks žloutek
90 g moučkový cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
4 ks bílek
100 g hladká mouka
2 zarovnaných PL Holandské kakao Dr. Oetker
1 zarovnaná KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
100 g ořechy lískové rozdrcených

Na krém:

1 balení Krémová náplň vanilková Dr. Oetker
200 ml mléko polotučné
30 g moučkový cukr
200 g máslo změklého

Na ozdobení:

2 PL džem meruňkový řídkého (můžeme použít i jiný druh ovoce)
1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker
1 balíček Poleva světlá Dr. Oetker

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilínovým cukrem do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Mouku s kakaem, kypřicím práškem a oříšky důkladně vmícháme do těsta. Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme .

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

Doba pečení: asi 14 minut

2

Upečený korpus necháme vychladnout. Opatrně stáhneme papír na pečení a podélně rozřízneme na dvě poloviny.

3

Krémovou náplň připravíme podle návodu na obale, ale s 200 g másla.

4

Krémem potřeme polovinu korpusu a druhou polovinu přiklopíme tak, aby spodní strana korpusu zůstala nahoře. Povrch lehce potřeme džemem (jen abychom zakryly póry) a dáme na hodinu do chladničky tuhnout.

5

Na ozdobení připravíme polevy podle návodu na obale. Nejprve potřeme povrch moučníku tmavou polevou. Poté u světlé polevy ustřihneme malý růžek a dozdobíme jako „cákance" kaňky (můžeme si také vypomoct párátkem na protažení kaněk do stran). Moučník uložíme, nejlépe přes noc, do chladničky.

Nutriční hodnoty na recept Řezy s kaňkami

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 808 kJ
193 kcal
1792 kJ
428 kcal
Tuky 13.65 g 30.33 g
Sacharidy 16.21 g 36.02 g
Bílkoviny 1.80 g 4.01 g