na recept Skořicové řezy
4 ks | vejce |
4 zarovnaná PL | cukr |
4 zarovnaná PL | mouka polohrubá |
1 zarovnaná PL | skořice mletá |
2 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker |
na špičku nože | Jedlá soda Dr. Oetker |
3 balení | Zlatý klas Dr. Oetker |
1 l | mléko polotučné |
3 ks | žloutek |
250 g | máslo změklé |
200 g | moučkový cukr |
1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
300 g | čokopiškoty s ovocnou náplní |
2 balíčky | Poleva světlá Dr. Oetker |
elektrický ruční šlehač | |
2 ks | plech na pečení (30 x 40 cm) |
Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mouku smíchanou se skořicí, kypřicím práškem a sodou a ručně vymícháme dohladka. Těsto rozdělíme na slabě vymazané a papírem na pečení vyložené plechy a stejnoměrně rozetřeme. Vložíme plechy postupně do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Plynová trouba: 200 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Pláty necháme vychladnout.
Na přípravu krému Zlatý klas uvaříme s mlékem a žloutky podle návodu na obale. Odstavíme a za občasného zamíchání necháme vychladnout. V míse vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni máslo s cukrem a skořicovým cukrem a postupně zašleháváme vychladlý Zlatý klas.
Na jeden plát naneseme polovinu náplně a uhladíme. Na náplň rozložíme piškoty ovocnou náplní nahoru. Naneseme zbylou náplň a uhladíme. Zakryjeme druhým plátem a vložíme do chladničky ztuhnout.
Na ozdobení rozpustíme polevy podle návodu na obale a povrch jimi potřeme. Než poleva zcela zatuhne, vytvoříme v polevě pomocí cukrářské karty s hřebenem nebo pomocí vidličky vlnky a necháme zatuhnout. Poté nakrájíme na řezy.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1110
kJ
265 kcal |
1089
kJ
260 kcal |
Tuky | 14.92 g | 14.63 g |
Sacharidy | 29.21 g | 28.64 g |
Bílkoviny | 3.47 g | 3.41 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám