Sladké marcipánové pralinky

Hravé

O nás 50 kusů

snadná příprava 40 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Sladké marcipánové pralinky

Ještě potřebujeme:

	papírové košíčky
	formičky na vykrajování

Přísady:

150 g	moučkový cukr
2 balení	Marcipán Dr. Oetker

Marcipánové brambory:

1 zarovnaná KL	pomerančová kůra - nastrouhaná
25 g	Holandské kakao Dr. Oetker - prosáté
1 zarovnaná PL	moučkový cukr

Marcipánové pečivo:

100 g	čokoláda hořká
1 KL	olej
1 balíček	Vanilkový cukr Dr. Oetker
1 balení	Kuličky duhové Dr. Oetker

Marcipánové pralinky:

50 g	kandovaná citrusová kůra
1 zarovnaná KL	citrónová kůra - nastrouhaná
1 PL	citrónová šťáva (citrónový likér)
100 g	čokoláda bílá
1 PL	olej

preparation

příprava

Na přípravu pralinek prosejeme moučkový cukr a ručně ho důkladně zapracujeme do marcipánu. Vytvarujeme váleček, který rozdělíme na 3 stejné díly a vytvoříme marcipánové brambory, pečivo a pralinky. Marcipánové brambory: Do prvního dílu marcipánu zapracujeme pomerančovou kůru a vytvarujeme kuličky (Ř 2 cm). Kakao smícháme s cukrem, kuličky ve směsi obalíme a vložíme do malých papírových košíčků. Marcipánové pečivo: Do kastrůlku ve vodní lázni nalámeme čokoládu na menší kousky, přidáme olej a rozpustíme. Druhý díl marcipánu propracujeme s vanilkovým cukrem a vytvoříme malé houstičky, preclíčky nebo bochníčky. Pečivo pomocí vidličky namáčíme do čokolády a ukládáme je na papír na pečení. Ihned posypeme duhovými kuličkami a polevu necháme ztuhnout. Marcipánové pralinky: Citronát nakrájíme na malé kousky a 1 PL odložíme stranou. Zbytek citronátu, kůru a šťávu zapracujeme do posledního dílu marcipánu. Marcipán pomocí válečku vyválíme na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem na tloušťku asi 1 cm. Pomocí formiček vykrájíme různé tvary. Do kastrůlku ve vodní lázni nalámeme čokoládu na menší kousky, přidáme olej a ve vodní lázni rozpustíme. Pralinky pomocí vidličky namáčíme do čokolády a ukládáme na papír na pečení. Ozdobíme zbylým citronátem a necháme ztuhnout.