Zlatavě hnědé kulaté bochánky s křupavou kůrkou, posypané sezamem, na bílém stojanu a látce, některé v červených košíčcích, s rozinkami uvnitř

Sladké bochánky se sušeným ovocem

Name: Sladké bochánky se sušeným ovocem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: asi 15 kusů
Ingredients: 480 g hladká mouka; 1 balíček Droždí Dr. Oetker; 2 balíčky Vanilínový cukr Dr. Oetker; špetka sůl; 270 ml mléko polotučné vlažného; 30 g máslo rozpuštěného; 2 PL med; 1 zarovnaná KL Aroma rumové Dr. Oetker; 20 g ořechy lískové sekaných; 20 g rozinky; 20 g brusinky sušených; vejce slepičí; 30 g kokos strouhaný

asi 15 kusů

Jednoduché

70 min

Lahodné bochánky s náplní z sušených plodů, skvělé na mlsání.

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

480 g

hladká mouka

1 balíček

Droždí Dr. Oetker

2 balíčky

Vanilínový cukr Dr. Oetker

špetka

sůl

270 ml

mléko polotučné vlažného

30 g

máslo rozpuštěného

2 PL

med

1 zarovnaná KL

Aroma rumové Dr. Oetker

20 g

ořechy lískové sekaných

20 g

rozinky

20 g

brusinky sušených

Na potření

vejce slepičí

Na posypání

30 g

kokos strouhaný

Zobrazit výrobky

Droždí Dr. Oetker

Vanilínový cukr Dr. Oetker

Aroma rumové Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

70 min

Příprava :

40 min

Doba pečení:

30 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, vanilínovým cukrem a solí. Přidáme mléko, máslo, med a aroma a ručně vypracujeme dohladka. Přidáme ořechy, rozinky a brusinky a ještě krátce propracujeme. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.

Zpracování a pečení

Těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu a rozdělíme na 15 dílů. Vytvoříme kuličky a vložíme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme rozšlehaným vejcem a lehce posypeme strouhaným kokosem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Bochánky necháme vychladnout.