Na přípravu těsta smícháme mouku, kypřicí prášek, kakao, cukr, vanilínový cukr, máslo nebo margarín, vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto vyválíme na lehce pomoučené pracovní ploše na plát o tloušťce asi 3 mm. Formičkou vykrájíme asi 80 koleček. U poloviny koleček vykrojíme uprostřed ještě malé kolečko. Naskládáme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 12 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Upečená kolečka stáhneme i s papírem z plechu a necháme vychladnout na kuchyňské mřížce.

Kolečka slepíme džemem.

Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale. Okraje koleček namáčíme v polevě, odkládáme na papír na pečení a necháme zatuhnout.