Nadýchaný veganský čokoládový dort

Formu vymažeme a vyložíme papírem na pečení. Předehřejeme si troubu na 180 °C. V mixéru rozmixujeme ovesné vločky na jemnou směs. Smícháme rozmixované vločky a ostatní přísady na těsto a jemně roztlačíme lžicí na dno formy. Dáme péct na 15 minut.

Na krém si nakrájíme čokoládu na menší kousky a roztopíme nad párou ve vodní lázni. Tofu, javorový sirup a smetanu smícháme na jemnou směs a přimícháme do rozehřáté čokolády. Důkladně promícháme. Odložíme si 4 PL lžíce krému, kterým naplníme cukrářský sáček s řezanou špičkou. Zbytek krému rozetřeme na těsto do formy.

Odloženým krémem ozdobíme povrch dortu. Před podáváním necháme alespoň 2 hodiny ztuhnout v chladničce.