Vánoční věnec

Zpět na přehled receptů.

Vánoční věnec s ořechy a čokoládou

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Pro milovníky kynutého těsta

asi 12 kusů

střední obtížnost 45 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Vánoční věnec s ořechy a čokoládou

Ještě potřebujeme:

formu na věnec (Ø 26 cm)

Na těsto:

1 balení	droždí
2 balíčky	Vanilínový cukr Dr. Oetker
2 PL	hladká mouka
270 ml	mléko polotučné vlažného
40 g	máslo
470 g	hladká mouka
špetka	sůl

Na náplň:

125 ml	mléko polotučné
125 g	ořechy vlašské mletých
50 g	moučkový cukr
1 balíček	Vanilkový cukr Dr. Oetker
80 g	piškoty dětské kulaté mletých
1 balíček	Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker
2 ks	vejce

preparation

příprava

Na přípravu těsta do mísy rozdrobíme droždí. Přidáme vanilínový cukr, 2 PL hladké mouky, 130 ml mléka a necháme vzejít kvásek. Do zbytku mléka nakrájíme máslo a necháme ho rozpustit. V míse smícháme mouku se solí, přidáme kvásek a mléko s máslem a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

Na přípravu ořechové náplně nalijeme do kastrůlku mléko. Přidáme ořechy, cukr a vanilkový cukr a asi 1 minutu povaříme. Nakonec přidáme piškoty, vařečkou vymícháme dohladka a necháme zchladnout. Polevu rozpustíme podle návodu na obale a vmícháme do ořechové náplně spolu s vejci a vymícháme dohladka.

Těsto rozdělíme na poloviny. Na pomoučené pracovní ploše vyválíme z každé poloviny pomocí válečku pláty 20 x 40 cm. Oba pláty potřeme náplní a srolujeme. Spleteme a naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Doba pečení: asi 40 minut

Věnec necháme krátce zchladnout a poté vyklopíme na podnos. Necháme zcela vychladnout a pocukrujeme.