Velikonoční koláč
Přísady:
Přísady:
na recept Velikonoční koláč
Na těsto:
| 450 g | hladká mouka |
| 0,5 balíčku | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 50 g | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 225 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| 250 g | máslo změklé |
| 2 ks | vejce |
Na náplň:
| 490 g | kompot meruňkový (po odkapání) |
| 1 kg | tvaroh nízkotučný |
| 350 g | cukr |
| 500 g | máslo rozpuštěné |
| 6 ks | vejce |
| 2 balení | Dr. Oetker Puding příchuť Vanilka |
Ještě potřebujeme:
| formička na vykrajování s velikonočními motivy | |
| plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, kakaem, cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme máslo a vejce a ručně vypracujeme hladké těsto. Z 1/3 těsta vyválíme na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku plát. Vykrajovátky vykrájíme velikonoční motivy. Zbylé těsto vyválíme na plát 30 × 40 cm a přeneseme ho do vymazaného a moukou vysypaného plechu.
Na přípravu náplně necháme kompot na sítku důkladně okapat. V míse vyšleháme tvaroh s cukrem, máslem, vejci a pudingovým práškem elektrickým ručním šlehačem nastaveným na střední stupeň dohladka.
Na těsto naskládáme meruňky oblou stranou nahoru. Zalijeme náplní a povrch ozdobíme vykrojenými velikonočními motivy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Koláč necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Velikonoční koláč
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2064
kJ
493 kcal |
1273
kJ
304 kcal |
| Tuky | 28.75 g | 17.74 g |
| Sacharidy | 44.54 g | 27.49 g |
| Bílkoviny | 13.70 g | 8.46 g |
