Whoopies s kaštanovým krémem
Přísady
Přísady
na recept Whoopies s kaštanovým krémem
Ještě potřebujeme:
| 2 ks plech na pečení (30 x 40 cm) | |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou | |
| papír na pečení |
Na těsto:
| 100 g | čokoláda hořká |
| 70 g | máslo rozpuštěné |
| 3 ks | vejce |
| 225 g | cukr hnědý |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 3 balíčky | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 2 zarovnaných KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 50 g | Holandské kakao Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
Na náplň:
| 500 g | mascarpone |
| 200 g | kaštanové pyré |
Na ozdobení:
| 1 balíček | Poleva světlá Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta nasekáme čokoládu na malé kousky. Do mísy nalijeme máslo. Přidáme vejce, cukr a vanilínový cukr a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme Zlaté klasy smíchané s kypřicím práškem, kakaem a solí a zlehka vmícháme do směsi. Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu. Na plechy vyložené papírem na pečení tvoříme pomocí dvou lžic z těsta hromádky v dostatečné vzdálenosti od sebe. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 10 minut
Whoopies necháme vychladnout.
Na náplň vyšleháme mascarpone s kaštanovým pyré elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Naplníme do cukrářského sáčku a koláčky náplní slepíme.
Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale a povrch whoopies dozdobíme.
Nutriční hodnoty na recept Whoopies s kaštanovým krémem
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1038
kJ
248 kcal |
109
kJ
26 kcal |
| Tuky | 11.29 g | 1.16 g |
| Sacharidy | 18.26 g | 1.88 g |
| Bílkoviny | 2.99 g | 0.31 g |
