Zaječí sněm
Přísady
Přísady
na recept Zaječí sněm
Ještě potřebujeme:
| forma srnčí hřbet (30 x 11 cm) | |
| papír na pečení | |
| struhadlo |
Na těsto:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
| 150 g | máslo nebo margarín |
| 150 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 0,5 KL | Aroma mandlové Dr. Oetker |
| 3 ks | vejce |
| 150 g | hladká mouka |
| 1 zarovnaných KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 50 g | mandle mleté |
Na ozdobení:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná KL | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 150 g | Marcipán Dr. Oetker |
| 1 balení | Tubičky na zdobení 4 barvy Dr. Oetker |
| mandle plátky |
preparation
příprava
Na přípravu těsta nastrouháme na hrubém struhadle polevu. Máslo nebo margarín, cukr, vanilínový cukr, sůl a aroma vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny, postupně po jednom přidáváme vejce. Smícháme mouku, kypřicí prášek, mandle, nastrouhanou polevu a zlehka vmícháme do vaječné směsi.
Těsto uhladíme do formy vyložené papírem na pečení, vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 50 minut
Po upečení necháme moučník mírně zchladnout a vyklopíme z formy.
Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale, moučník polijeme a necháme zatuhnout.
Prosátým kakaem obarvíme 120 g marcipánu, který rozdělíme na 10 dílů. Z každého dílu vytvoříme kuličku jako zaječí hlavičku. Ze zbytku marcipánu vymodelujeme mašličky pro zajíčky. Hlavičky a mašličky ozdobíme tubičkami, vytvoříme ouška z plátků mandlí. Tubičkou vše přilepíme na moučník.
Nutriční hodnoty na recept Zaječí sněm
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2119
kJ
506 kcal |
1859
kJ
444 kcal |
| Tuky | 29.45 g | 25.83 g |
| Sacharidy | 53.22 g | 46.68 g |
| Bílkoviny | 5.57 g | 4.88 g |
