Natura Želatina čirá
Hmotnost: 20 gram
Přírodní želatina na všestranné použití pro přípravu želé, želatinových krémů a dezertů, zeleninových a masových aspiků nebo tlačenky.
Příprava
1. Přivedeme k varu 150 ml vody, odstavíme a za stálého míchání vsypeme obsah sáčku. 2. Po rozpuštění želatiny přilijeme 400 - 450 ml studené vody a tímto roztok získá optimální teplotu pro další použití (var poškozuje rosol).
Rychlé tipy
Doporučení
Ještě vlažný a tekutý roztok želatiny ochutíme a smícháme s požadovanou surovinou dle povahy hotového pokrmu. Takto připravíme zeleninové a masové aspiky, huspeniny, tlačenky a další studené pokrmy.
Studeným roztokem želatiny můžeme také zalít ovocný řez či dort. Pokrmy necháme vždy vychladnout min. 1-2 hodiny v chladničce.
Další informace
Chci zjistit více