Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s vločkami, kypřicím práškem, solí, cukrem, vanilínovým cukrem a kůrou. Přidáme máslo, žloutky a šťávu a ručně vypracujeme na hladké těsto.

Těsto rozdělíme na 4 díly a z každého vytvarujeme váleček o délce 20 cm a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky. Poté válečky ostrým nožem nakrájíme na asi 1 cm plátky. Plátky naneseme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 15 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plátky necháme vychladnout.

Na polevu v míse smícháme cukr s džusem a vymícháme hustou polevu.  Povrch plátků potřeme polevou. Ihned posypeme kandovanou pomerančovou kůrou a necháme ztuhnout.