Pomerančové cupcakes

Pomerančové cupcakes

12 kusů

Jednoduché

Pomerančová vůně a kopeček šlehačky – to jsou muffiny s Finesse Pomerančovou kůrou Dr. Oetker

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

2 ks

vejce slepičí

3 PL

voda horká

100 g

cukr

1 balíček

Vanilínový cukr Dr. Oetker

75 g

mouka polohrubá

50 g

Solamyl bez lepku Dr. Oetker

1 KL

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

50 g

mleté mandle nebo ořechy

1 balíček

Finesse Pomerančová kůra strouhaná Dr. Oetker

Na potření

1 - 2 PL

voda

2 - 3 PL

pomerančová marmeláda

Na ozdobení

250 ml

smetana ke šlehání 33%

1 balíček

Smeta-fix Dr. Oetker

1 ks

pomeranč

Ještě potřebujeme

elektrický ruční šlehač

forma na muffiny

12 ks

papírové košíčky na muffiny

cukrářský sáček s řezanou špičkou

Vanilínový cukr Dr. Oetker

Solamyl bez lepku Dr. Oetker

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Finesse Pomerančová kůra strouhaná Dr. Oetker

Smeta-fix Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

45 min

Příprava :

20 min

Doba pečení:

25 min

Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s vodou, cukrem a vanilínovým cukrem šlehačem do pěny. Přidáme mouku smíchanou se Solamylem, kypřicím práškem, mandlemi nebo ořechy a kůrou a krátce vyšleháme šlehačem dohladka. Těsto naneseme do košíčků ve formě. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C

Teplota trouby s větrákem: 160 °C

Muffiny necháme zchladnout.

Na potření v kastrůlku zahřejeme vodu s marmeládou. Pomocí štětce nebo mašlovačky povrch dortíků potřeme.

Na ozdobení v míse vyšleháme smetanu se Smeta-fixem šlehačem dotuha. Šlehačkou naplníme cukrářský sáček a naneseme na povrch muffinů. Dozdobíme tenkými plátky pomeranče a kůrou.

Recipe Tips

Místo marmelády, můžeme muffiny potřít připravenou uvařenou směsí ze 100 ml pomerančové šťávy, 40 g cukru, balíčkem Finesse Pomerančové kůry Dr. Oetker a podle chuti pomerančového likéru.

Tipy

Tip: Místo marmelády, můžeme muffiny potřít připravenou uvařenou směsí ze 100 ml pomerančové šťávy, 40 g cukru, balíčkem Finesse Pomerančové kůry Dr. Oetker a podle chuti pomerančového likéru.