Jak správně skladovat štolu?

Správné skladování štoly je klíčem k tomu, aby si zachovala svou vláčnost a bohatou chuť. Zde se dozvíte, proč štolu skladovat, jak ji správně zabalit, kde ji uchovávat, jak ji zamrazit a co dělat, když začne vysychat.

Během doby skladování se aroma ovoce a koření rovnoměrně rozprostře celým pečivem.

Po upečení nechte štolu zcela vychladnout na mřížce. Poté ji zabalte nejprve do alobalu a následně vložte do uzavíratelného sáčku. Tak si zachová svou konzistenci a nevyschne. Při skladování na chladném a suchém místě vydrží čerstvá až 3 týdny.

Skladování štoly v lednici není příliš vhodné - v lednici štola rychle vysychá. Lepší je uchovávat ji v chladné místnosti.

Štolu lze skvěle zmrazit. Důkladně ji zabalte do alobalu a sáčku. Rozmrazujte ji v obalu při pokojové teplotě, ideálně přes noc. Před podáváním ji můžete znovu posypat moučkovým cukrem.

Po zhruba čtyřech týdnech začne štola vysychat. V takovém případě ji můžete využít například na přípravu vrstveného dezertu nebo například žemlovky.