Bobalky s mákem

4 porce

Jednoduché

20 minut

Představujeme vám tradiční slovenskou štedrovečerní pochoutku, která zahřeje vaše srdce i duši – kynuté Opékance s mákem!

Tento lahodný recept na bobalky (neboli bobáľky či opékance nebo také pupáky) vás přenese zpět do dětství, kdy vůně čerstvě upečeného pečiva naplnila celý dům. Naše opékance jsou jemné a nadýchané doplněné sladkým 100% Mákem mletým Dr. Oetker. Ideální pro rodinné sváteční stoly nebo jen tak, když...

Přísady

Příprava

Na těsto

formička na vykrajování

(kolečko ø 2 cm)

plech na pečení

hrnec

Přísady

Na těsto

500 g

polohrubá mouka

1 balíček

Droždí Dr. Oetker

1 PL

cukr

0,5 KL

sůl

1 balíček

Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker

1 ks

vejce

300 ml

mléko vlažné

80 ml

olej

1 KL

Aroma rumové Dr. Oetker

Na dokončení

100 - 200 ml

mléko

1 balíček

100% Mák mletý Dr. Oetker

50 g

moučkový cukr

1 balíček

Vanilkový cukr Dr. Oetker

125 g

máslo rozpuštěné

Zobrazit výrobky

Droždí Dr. Oetker

Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker

Aroma rumové Dr. Oetker

100% Mák mletý Dr. Oetker

Vanilkový cukr Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

20 min

Doba pečení:

15 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, cukrem, solí a kůrou. Přidáme vejce, mléko, olej a aroma a ručně vypracujeme na hladké těsto. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.

Poté těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát silný asi 1 cm. Formičkou vykrojíme kolečka, které naneseme na plech vyložený papírem na pečení. Necháme ještě asi 10 minut kynout.

Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 15 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Po upečení bobalky nasypeme do mísy.

Dokončení

V hrnci přivedeme mléko k varu. Přidáme mák, cukr a vanilkový cukr a vše za stálého míchání asi 5 minut povaříme. Hmotu nalijeme na bobalky do mísy a promícháme.

Podáváme polité máslem.