Flag
Pečení slané

Focaccia

asi 12 porcí
Jednoduché
115
Italské pečivo jako zeleninová se povede díky Droždí Dr. Oetker snadno i začínajícím kuchařkám.
Přísady
Příprava
Na těsto
400 g
hladká mouka
1 balíček
Droždí sušené Dr. Oetker
1 KL
sůl
1 KL
cukr
3 PL
olivový olej
250 ml
voda teplá
Na potření
3 PL
olivový olej
Na obložení
100 g
chřest zelený
1 ks
jarní cibulka
1 ks
mrkve
1 ks
paprika žlutá (malá)
2 ks
ředkvičky
1 ks
cibule červená (menší)
bylinky (směs dle chuti)
1 KL
sezamová semínka
1 KL
mák
1 KL
sůl hrubozrnná
Ještě potřebujeme
plech na pečení (30 x 40 cm)
Droždí sušené Dr. Oetker
Celkem:
115 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
25 min
Čekání:
60 min
1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme olej a vodu a vypracujeme hladké těsto. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu vykynout.

2

Vykynuté těsto naneseme na plech vymazaný olejem a rukama ho roztáhneme po celém plechu.

3

Těsto potřeme olejem.

4

Na obložení zeleninu očistíme, nakrájíme a na těstě vytvoříme barevnou zahrádku. Dozdobíme sezamovými a makovými semínky, posypeme bylinkami a solí. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 220 °C

Horkovzdušná trouba: 200 °C

5

Před podáváním necháme mírně zchladnout.

Náš tip
Zahrádku můžete připravit i ve sladké variantě a místo zeleniny použít ovoce dle vlastního výběru. Na stonky se skvěle hodí rebarbora a květy budou krásné z jahod, jablek či borůvek. Místo soli poté použijte na posypání cukr.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty