Flag

Focaccia

asi 12 porcí
Jednoduché
115 min
Veganské
Italská focaccia z kynutého těsta s olivovým olejem a bylinkami. Jemná, vláčná a ideální jako příloha, snack i základ pro kreativní obložení.
Focaccia je ikonické italské pečivo z kynutého těsta, které si zamilujete pro jeho vláčnou strukturu a bohatou chuť olivového oleje. Díky jednoduché přípravě a použití Droždí Dr. Oetker se skvěle hodí i pro méně zkušené pekaře. Ozdobit ji můžete zeleninou, bylinkami nebo ji připravit jako kreativ...
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení (30 x 40 cm)
Na těsto
400 g
hladká mouka
1 balíček
Droždí Dr. Oetker
1 KL
sůl
1 KL
cukr
3 PL
olivový olej
250 ml
voda teplá
Na potření
3 PL
olivový olej
Na obložení
100 g
chřest zelený
1 ks
jarní cibulka
1 ks
mrkev
1 ks
paprika žlutá (malá)
2 ks
ředkvička
1 ks
cibule červená (menší)
bylinky (směs dle chuti)
1 KL
sezamová semínka
1 KL
mák
1 KL
sůl hrubozrnná

Zobrazit výrobky

Droždí Dr. Oetker
Celkem:
115 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
25 min
Čekání:
60 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme olej a vodu a vypracujeme hladké těsto. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu vykynout.

2
Roztažení těsta na plech

Vykynuté těsto naneseme na plech vymazaný olejem a rukama ho roztáhneme po celém plechu.

3

Těsto potřeme olejem.

4
Obložení a pečení

Na obložení zeleninu očistíme, nakrájíme a na těstě vytvoříme barevnou zahrádku. Dozdobíme sezamovými a makovými semínky, posypeme bylinkami a solí. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 220 °C

Horkovzdušná trouba: 200 °C

5

Před podáváním necháme mírně zchladnout.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit