Mrkvový koláč bez lepku a bez laktózy

Mrkvový koláč bez lepku a bez laktózy

asi 12 porcí

Jednoduché

Mrkvový koláč, na kterém si pochutnají úplně všichni.

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

180 g

bezlepková mouka hladká

0,5 balíčku

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

špetka

sůl

2 balíčky

Skořicový cukr Dr. Oetker

150 g

cukr třtinový

3 ks

vejce slepičí

200 ml

olej

2 KL

Vanilková pasta Dr. Oetker

2 ks

mrkve nahrubo nastrouhané

100 g

rozinky

180 g

ořechy vlašské nasekané

75 g

sušené meruňky nakrájené na malé kousky

Na potření a ozdobení

2 balení

Creme VEGA Dr. Oetker

100 g

ořechy vlašské

Ještě potřebujeme

plech na pečení s vyšším okrajem (20 x 30 cm)

elektrický ruční šlehač

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Skořicový cukr Dr. Oetker

Vanilková pasta Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

75 min

Příprava :

30 min

Doba pečení:

45 min

Na přípravu koláče v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, solí, skořicovým cukrem a třtinovým cukrem. Přidáme vejce, olej, pastu a mrkev a vařečkou vymícháme dohladka. Nakonec vmícháme rozinky, ořechy a meruňky. Těsto naneseme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 45 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C

Teplota trouby s větrákem: 160 °C

Koláč necháme vychladnout.

Na přípravu náplně vyšleháme Creme VEGA šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Naneseme rovnoměrně na povrch koláče a dozdobíme vlašskými ořechy.