Perník s kávovým krémem

Na přípravu těsta v míse smícháme směs na perník s vodou a olejem podle návodu na obale. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 50 minut

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Korpus necháme vychladnout. Poté ho vyjmeme z formy a podélně rozřízneme.

Na přípravu náplně nalijeme do kastrůlku 250 ml smetany a zahřejeme. Přidáme na kousky nalámanou polevu a necháme ji rozpustit. Želatinu připravíme podle návodu na obale, vmícháme instantní kávu, směs smetany s polevou a necháme zcela vychladnout. Zbylou smetanu vyšleháme elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dotuha a krátce ji zašleháme do vychladlé směsi. Polovinu náplně naneseme na spodní díl korpusu a rozetřeme. Přiložíme vrchní díl a potřeme zbylou náplní.

Povrch poprášíme kakaem a do podávání uložíme do chladničky.