Rebarborový koláč s mandlemi

Rebarborový koláč s mandlemi

asi 12 porcí

Jednoduché

Jarní koláč s oblíbenou rebarborou z našeho retro receptáře Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

120 g

máslo změklé

160 g

cukr

1 balíček

Vanilínový cukr Dr. Oetker

3 ks

žloutek

0,5 KL

Aroma citrónové Dr. Oetker

150 g

hladká mouka

1 KL

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

3 ks

bílek

Na posypání a obložení

50 g

mandlové plátky

400 g

rebarbora

2 PL

moučkový cukr

Ještě potřebujeme

elektrický ruční šlehač

dortová forma (Ø 26 cm)

Vanilínový cukr Dr. Oetker

Aroma citrónové Dr. Oetker

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

80 min

Příprava :

30 min

Doba pečení:

50 min

Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo s cukrem a vanilínovým cukrem šlehačem do pěny. Přidáme žloutky, aroma a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků a zlehka vymícháme dohladka. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme.

Povrch těsta stejnoměrně posypeme mandlemi a rozložíme očištěnou a na kousky nakrájenou rebarboru. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 50 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 170 °C

Teplota trouby s větrákem: 150 °C

Ještě horký koláč posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.