Řecké vánoční pečivo

Sirup připravíme tak, že v kastrůlku přivedeme vodu s cukrem, skořicovým cukrem a kůrou k varu (nevaříme). Odstavíme, vmícháme med a necháme zcela vychladnout.

Na těsto v míse metličkou vymícháme džus s oleji, skořicovým cukrem, kůrou a kořením. Přidáme mouku smíchanou s krupicí a kypřicím práškem a krátce ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto rozdělíme na 20 stejných kousků a z každého vytvarujeme oválek. Oválky rozložíme na plechy vyložené papírem na pečení v dostatečné vzdálenosti od sebe. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 200 °C

Teplota trouby s větrákem: 180 °C

Po upečení horké pečivo namáčíme alespoň na 30 sekund do sirupu.

Ihned posypeme ořechy a přitlačíme, aby se na sirup přilepily.