Slané kynuté koláče

Na přípravu kynutého těsta do mísy prosejeme mouku přidáme sůl, droždí a promícháme. Přidáme nastrouhané brambory a znovu promícháme. Vejce rozšleháme a 1/3 odložíme na později. Ke zbytku vejce přidáme mléko, cukr, olej a promícháme. Vlijeme k sypkým surovinám a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Uložíme na teplé místo a necháme kynout 1 h, dokud se objem nezdvojnásobí.

Na přípravu náplně pórek očistíme, nakrájíme na kolečka a krátce orestujeme na másle. Ochutíme solí a pepřem. Krémový sýr našleháme a vmícháme vychladlý pórek. Podle potřeby dochutíme.

Vykynuté těsto rozdělíme na 12 kousků, vyválíme do kuličky a necháme znovu zakryté nakynout. Přemístíme na plech a poté každý kousek vytvarujeme do tvaru koláče. Okraje pomažeme odloženým vejcem s kapkou mléka a posypeme semínky. Koláče naplníme krémovou náplní, obložíme slaninou nebo šunkou a posypeme sýrem. Vložíme do předehřáté trouby.

Doba pečení: asi 16 - 18 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Necháme krátce vychladnout a ihned podáváme.