Slané italské muffiny s bazalkovým krémem
Přísady
Příprava:
Cuketu nastrouháme najemno a lehce osolíme. Rajčata a prosciutto nasekáme nadrobno. Vejce promícháme se smetanou a olejem. V jiné misce promícháme sypké suroviny, poté obě části spojíme. Z cukety vymačkáme přebytečnou vodu a vmícháme ji do těsta spolu s kousky rajčat a prosciutta. Těstem plníme košíčky na muffiny tak, aby nesahalo úplně po vrch. Dáme péct do vyhřáté trouby, ke konci pečení můžeme teplotu snížit.
Doba pečení: asi 30 minut
Elektrická trouba: 190 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Z mléka a pudingového prášku uvaříme podle návodu hustý krém (cukr vynecháme). Odstavíme a občas promícháme, aby se netvořil škraloup. Do ještě teplého pudingu po částech metličkou zapracujeme změklé máslo. Nakonec vmícháme krémový sýr a dochutíme solí, prolisovaným česnekem a najemno nasekanou bazalkou. Krém dáme ztuhnout do chladničky, poté přendáme do zdobícího sáčku a ozdobíme jím muffiny.
Související recepty
Mohlo by se vám také líbit
Slaná jídla
Silvestrovské taštičky
Slaná jídla
Slané kynuté koláče
Slaná jídla
Veganský zeleninový quiche