Na přípravu těsta v míse šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme máslo s cukrem, třtinovým cukrem, pastou, vejcem, žloutkem a kůrou dohladka. Přidáme mouku s míchanou s ořechy a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 30 minut do chladničky.

Těsto rozdělíme na 24 stejných kousků a z každého vyválíme asi 20 cm dlouhý váleček, který smotáme do uzlíku. Uzlíky naneseme na plechy vyložené papírem na pečení. Každý potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky bílkem rozmíchaným s vodou a posypeme třtinovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Uzlíky necháme vychladnout.

Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale a konce uzlíků v ní namočíme. Polevu necháme ztuhnout.