Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 20 min
Yield: asi 4 - 5 porcí
Ingredients: 200 - 250 ml instantní káva studené; 3 ks vejce slepičí ČERSTVÁ; 80 g moučkový cukr; 1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker; 250 g mascarpone; 40 - 50 kusů piškot dětský kulatý; trochu Holandské kakao Dr. Oetker

asi 4 - 5 porcí

Jednoduché

20 minut

Italský dezert z vrstvených piškotů namočených v kávě, proložený krémem z mascarpone a posypaný kakaem.

Přísady

Příprava

Přísady

Na dezert

200 - 250 ml

instantní káva studené

3 ks

vejce slepičí ČERSTVÁ

80 g

moučkový cukr

1 balíček

Vanilínový cukr Dr. Oetker

250 g

mascarpone

40 - 50 kusů

piškot dětský kulatý

Na posypání

trochu

Holandské kakao Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Vanilínový cukr Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

20 min

Vaření kávy

Na přípravu dezertu uvaříme kávu a necháme vychladnout.

Příprava krému

Metlou (nebo šlehačem) vymícháme žloutky, cukr a vanilínový cukr do pěny. Přidáme mascarpone a krátce vyšleháme do hladkého krému.

Přidání sněhu do krému

Z bílků ušleháme pevný sníh a zlehka, ručně vmícháme do připraveného krému.

Vrstvení dezertu do misek

Do každé misky střídáme vrstvu namočených piškotů v kávě a krém. Poslední vrstvu krému uhladíme a dezerty dáme asi na 3 -4 hod do chladničky.

Ozdobení tiramisu

Asi 10 minut před servírováním posypeme přes sítko kakaem.

Tipy

Tip: Dezert je možné připravit i jako dort do dortové formy. 2. Z papíru vystřihneme šablonu, dáme na tiramisu a posypeme kakaem 3. Pro výraznější chuť můžeme přidat 2-3 PL rumu nebo cherry nebo amaretta. UPOZORNĚNÍ: Požívejte pouze 100% čerstvá vejce! Vejce se tepelně neupravují.