Flag

Vegan Banoffee Irský koláč

12 porcí
Středně obtížné
100 min
Veganské
Tradiční irský koláč. Připravte veganskou specialitu se Zlatým klasem Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na korpus
koláčová forma (Ø 27 cm)
ponorný mixér
cukrářský sáček se zdobící trubičkou
Na korpus
280 g
ovesné vločky
120 g
ořechy vlašské
80 g
třtinový cukr
0,5 KL
sůl
125 g
veganský krém změklý (ořechový/kokosový/mandlový)
Na obložení
4 ks
banán oloupané a nakrájené na kolečka
citrónová šťáva z jednoho citrónu
Na náplň
400 ml
kokosový nápoj
170 g
třtinový cukr
0,5 balíčky
Zlatý klas bez lepku Dr. Oetker
špetka
sůl
Na ozdobení
1 zarovnaná PL
cukr
150 g
veganská smetana

Zobrazit výrobky

Zlatý klas bez lepku Dr. Oetker
Celkem:
100 min
Příprava :
40 min
Doba pečení:
20 min
1
Příprava těsta a pečení

Na přípravu korpusu vložíme do mísy vločky, ořechy, cukr a sůl a zamícháme. Přidáme rostlinný krém a vše pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. Korpus naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a přimáčkneme na dno a strany formy. Dno korpusu na několika místech propíchneme vidličkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

2

Korpus necháme vychladnout.

3
Obložení v míse

Na obložení v míse pokapeme banány a opatrně promícháme.

4
Příprava náplně

Na náplň nalijeme do kastrůlku kokosové mléko. Přidáme cukr, Zlatý klas a sůl a na mírném ohni povaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Banány naneseme na korpus, zalijeme náplní a necháme vychladnout. Uložíme asi na 3 hodiny do chladničky.

5
Dozdobení

Před podávání dozdobíme vyšlehanou smetanou s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit