Višňové muffiny

Na přípravu těsta máslo utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosijeme na utřené máslo a zapracujeme vařečkou.

Do vymazané a moukou vysypané formy na muffiny dáme do každé trochu těsta, pak 4 vypeckované višně a nakonec rozdělíme zbytek těsta, které dáme na višně. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Po upečení necháme muffiny vychladnout. Marmeládu rozehřejeme a na každý muffin dáme doprostřed trochu rozehřáté marmelády a dozdobíme celou višni.